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カスレはフランス、ラングドック地方の郷土料理で白いんげん豆とお肉をぐつぐつ煮込んだボリューム満点の煮込み料理です。地方によって使うお肉はさまざまで、じっくり時間をかけて作るカスレをシュタットシンケン流にご家庭でも食べやすいようにに仕上げました。お肉はカモのコンフィ・豚のコンフィ・自家製ソーセージを使い、たっぷりの白いんげん豆と豚バラや生ハムなども一緒に煮込みました。旨味を含んでとろける白いんげん豆と、オーブンでパリッと焼き上げるカスレを存分にお楽しみください
具材はそれぞれ真空パックになっています。
沸騰したお湯で(脂は2分程でOK)10分温めてから大きい袋の白いんげん豆を耐熱皿にしきつめ肉類をのせます。
小さい袋の白いんげん豆を上にのせて、脂を上からまわしかけます。
オーブン(180〜200度)又はオーブントースターで焼き色がつくまで焼いてお召し上がりください。
賞味期限冷蔵で10日